Скажите, отчего трескаются кочаны капусты? И можно ли как-то этого избежать?
Растрескивается чаще всего капуста ранних и некоторых старых среднеспелых сортов (например, Слава 1305). Поздние сорта созревают осенью, когда перепадов температуры и влажности уже практически нет, так что с ними этой проблемы обычно не бывает.
Самые частые причины растрескивания кочанов — перепады температуры и влажности. В жару наружные листья, пригреваемые солнцем, растут медленнее тех, что находятся внутри, оттого и происходит растрескивание кочана.
Если после засушливой погоды вдруг начинаются сильные дожди, либо капусту всю неделю не поливали, а, приехав в выходные на дачу, устроили ей полив за всю неделю, то опять же внутренние листья начинают быстро расти, наружные за ними не успевают, в результате кочаны трескаются.
Особенно велика опасность растрескивания в конце вегетации, когда кочан заканчивает своё развитие и формирует плотные, крепкие наружные листья. Они уже не способны расти, а если внутренние листья продолжат свой рост, то непременно разорвут внешние.
Чтобы избежать растрескивания, старайтесь обеспечить капусте равномерный полив. В конце вегетации, если уж случился перерыв в поливах, не возобновляйте их.
Обнаружив, что кочаны всё же начали трескаться, примите меры, чтобы остальные растения потребляли влаги меньше и не потрескались. Для этого возьмите каждый кочан двумя руками и слегка потяните его вверх, либо поверните в обе стороны на 40-50°. Таким образом, вы оборвёте мелкие всасывающие корешки, и капуста перестанет поглощать много воды.
В сильную жару притените растения от яркого солнца, например, мешковиной или натяните над посадками тент. Можно выбрать сорта и гибриды капусты, которые устойчивы к растрескиванию, например: Амагер 611, Белорусская 85, Русиновка, F1 Альбатрос, F1 Колобок, F1 Крюмон.
