«В детстве я не очень уважительно относилась к ранеткам. В соседнем дворе росли дички, рви — не хочу. В конце лета мама варила варенье. Но детство закончилось, а с ним пропали и ранетки — давно не видела, да и теперь не рискну варить варенье или компот из городских яблок. Знаю, что есть урожайные сорта мелкоплодных яблонь. Какие из них лучше всего подойдут для нашего сибирского климата?»
Все ранетки замечательно переносят сибирские морозы. Постарайтесь выбрать здоровый саженец и через несколько лет сможете варить варенье «как в детстве».
Из мелкоплодных яблонь хорошо зарекомендовала себя и яблоня сливолистная (китайская). Китайки чрезвычайно зимостойкие, а сортов, которые отличаются формой, величиной и цветом плодов — несколько десятков.
В сыром виде райские яблочки не столь вкусны, как их полноразмерные братья. Однако в них содержатся повышенное количество пектина, микроэлементы, фитонциды, витамины и биологически активные вещества. Несомненным плюсом северных сортов является большое содержание органических кислот.
